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三重の親戚からタケノコが届いた。
それも大量。 しかも水煮したうえで送ってくれた。 うれしい。 これだけのタケノコ、現物で届いたらどれだけ米を磨がなくてはいけなかったのか。 何より茹でる鍋がない。 タケノコの水を入れ替えながら、 小さなヤツを薄切りにして わさび醤油で食べた。 んまい! ペロリと1個食べてしまった。 なんだかもったいないような。 うーん、これからしばらく毎日、 タケノコだわー。 自然と頬がゆるむ。 届いたのはGWが始まる直前。 そして昨日、またタケノコが来た。 うえーーん。嬉しいけど、冷蔵庫もいっぱいだよおお。 塩漬けするのはなんだかもったいないなあ。 北海道は竹林がない。いわゆる孟宗竹がない。 Life is beautiful!Life is wonderful! by とりあえず、その日、すでに作っていたサラダに加えてることに。 ちょうどジャガイモをフライドポテトにしていたので、その油を使って素揚げに。 食感が楽しめる程度の厚さに切って表面がカリッとする程度に軽く揚げる。油をよく切って、ザクザク千切ったサラダの上にドバッ! ドレッシングは酢醤油+唐辛子。 レモンをたーっぷり搾ってバリバリ食べました。 さっぱりしていて瑞々しくて、シャキシャキしていて うーん、我ながらこのサラダ、 美味じゃ。 このサラダ菜も実は三重の親戚から届いた。家庭菜園でできたモノを送ってくれる。送料の方が野菜より高いような気がするんだけど。 まいっか。
by maltsmama3
| 2006-05-11 17:50
| 今日のわたし
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まだまだあるよ
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