|
先月、友人に誘われ、米倉利紀のライブに行った。
そのあと、二人でおじゃました「鮨処うえの」さんへ、再び。 何度か取材をさせていただいた好きなお店の一つ。 今回は、いつもお世話になっている居酒屋さんご夫婦といっしょ。 江戸前のお寿司をいただけるのです。 ゴールデンウイークなんだか、平日なんだか、わからない。 バタバタしているうちに、 「きゃーっ!6時」。 6時の約束だっていうのに。 歩いても行ける場所だけど、背に腹は代えられない。タクシーに飛び乗る。 ワンメーターがなんだか惜しい。 お店はカウンターも小上がりも満席。 許可はいただいていたものの、 お客様で一杯だったので、写真を撮るのは躊躇われ……。 いやなに、今回も食べるのに夢中だったという話もあるけど。 9時ころまで、ゆっくりお造り&お寿司&日本酒をいただきました。 はじめて伺ったとき、東京の「すし與兵衛」さんで教わったという上野さんの「仕事」は、鮮度が一番という北海道にあって「目からうろこ」でした。 まぐろの漬けに、こはだに煮アワビに、車エビにシマアジに……。 そして卵焼きですわ。 以前、取材させていただいたとき、「すし與兵衛」仕込み・芝エビのそぼろを入れた卵焼きを焼いてるところを撮影しました。その時、店内に溢れた甘く、そして香ばしい香りといったら! 「仕事じゃないときに来るのが一番だわ〜」と、今回もたらふくいただきましたとさ。 余談ですが、うえのさんのご主人は、恰幅の良い、如何にも職人!という方なのですが、今回改めて知った!「笑顔がキュート」 あら、失礼。 なによりも奥さまが可愛らしいかたなのです。ファン多し。 ここも大人のお店です。 鮨処うえの 札幌市中央区南6条西3丁目東向きジョイフルサッポロ1階 ℡ 011-513-0567 17:30〜23:00 定休日/毎週日曜、祝祭日 。 この日いただいたお酒は上喜元と常きげんと磯自慢と……忘れちゃった Life is beautiful!Life is wonderful! by
by maltsmama3
| 2007-05-03 23:42
| 今日のわたし
|
カテゴリ
まだまだあるよ
本日はようこそ、
こんな遠くまで。 是非とも足跡を 残していってくださいな。 「ふふーん」と思ったらクリック!クリック!よろしくです。 人気blogランキングへ モルツプレス-バックナンバー モルツプレス1-2005年 以前の記事
お気に入りブログ
とらんじっとる~む アンドロイドは電気羊の夢... おひとり様の日々・・・その後 パンダから君へ 編集者の毎日 猫の日常 犬の非日常 もなの日記帳(チワワ) カメラ日和編集部日記 “... それいけ!めんたいこちゃ... マリちゃんワールド さつえいだ!チャーリー! 茶色い紅茶 おしかちゃん あいの気まぐれ日記 wanna chitch... モルツプレス Malt'... 居酒屋 味百仙 茶タローくぅぅぅん Casa de NOVA... ダラダライケザワSHOW La piccola casa 本日の、のんし。 Chocobo Styl... les clandes... 感じたままを写真に・・・Ⅱ 藤井工務店 サギョウニッシ 茶タローくぅぅぅん.2 ワンコ&ニャンコ そして私 北海道生活あれこれ・・・... タグ
最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||